Restaurang Novisen

Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.

Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se


MENY NOVISEN

Tisdag 23 april


Förrätter

Langos med stenbitsrom, hackad lök och gräddfil

Chark- och ostbricka



Varmrätter


Kött

Kroppkakor med skirat smör och lingon

Köttbullar serveras med gräddsås och lingon


Fisk

Halstrad gravad lax serveras med
dillstuvad potatis och hovmästarsås


Desserter

Napoleonbakelse

Citronsorbet




Pris trerätters lunch: 149kr/person

Pris läsk/lättöl: 20kr


Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.



MENY NOVISEN

Torsdag 25 april


Förrätter

Carpaccio på rödbetor med getostkräm samt
rostade solrosfrön och ruccola och honungsdressing

Halstrade pilgrimsmussla med sås på stenbitsrom


Varmrätter

Kött

Helstekt fläskkotlettracks serveras med rosmarin
och timjansky samt bakad potatis med ett rödlökssmör

Små färsbiffar med rosépepparsås och smörslungade grönsaker

Fisk

Stekt färsk kummel serveras med en mousserande vitvinssås
och en puré på potatis och rostad jordärtskocka
samt toppad med rostad svartkål och parmachips

 

Desserter

Äppeltarte med vaniljsås

Vit nougatparfait med björnbär




Pris trerätters lunch: 149kr/person

Pris läsk/lättöl: 20kr



Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.


Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet.
Sista beställning tas vid 12:30.

Planerade öppettider för Novisen

Vecka 17-20:
Tisdag
Onsdag (gymnasiearbeten, begränsade platser)
Tordag

Vecka 21 (grillbuffé):
Onsdag
Torsdag

Aktuella priser

Tre rätter Dagens: 149kr/person
Tre rätter À la carte: 175kr/person
Läsk/lättöl: 20kr

I mån av tid tar tar vi gärna emot beställningar. Hör av er för kostnadsförslag.

Smörgåstårtor
Tårtor
Smörgåsar
Lunch
Konferens
Frukost

Kommande under våren 2024

Vecka 21: Grillbuffé
Onsdag 22/5
Torsdag 23/5

Butik Novisen

För att minska på matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler öppnar restaurang Novisen en egen butik.

I butiken kommer du bland annat kunna köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat. Även marmelad och kakor från det fyraåriga programmet AHV finns att köpa.

Du hittar butiken precis innanför entrén till restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hand och hjälper dig med ditt köp.

Planerade öppettider för Butik Novisen

Vårterminen 2024
Tisdag-torsdag 10:00-14:00
Fredag 10:00-12:00

Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.

Kontakt

Restaurang Novisen

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Besöksadress

Gillesgatan 2
573 35 Tranås

Senast publicerad: