Restaurang Novisen

Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en prisvärd och god lunch – men glöm inte att boka bord.

Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se


MENY NOVISEN

Tisdag 21 mars


Förrätter


Krämig löksoppa med rökt lax

Krabbcocktail med toast melba


Varmrätter


Husmanskost

Kålpudding med rårörda lingon

Fisk

Torskrygg med brynt smör och pepparrot

Kött

Saltimbocca med salviasky och polenta

Vegetariskt

Moussaka på potatis och aubergine


Dessert


Citronfromage



Med reservation för ändringar. Är du allergisk mot något? Vänligen kontakta
köket inför ditt besök hos oss.



MENY NOVISEN

Onsdag 15 mars


Förrätter

Halstrad färsk tonfisk serveras med rostade sesamfrö, en salsa
på avocado och mango samt majonnäs med chili.

Smördegsbouché med stuvad ostronskivling


Varmrätter

Fisk

Belle Meuniere – Stekt hel färsk rödspätta, servas med
stekta tomater och champinjoner

Kött

Boeuf bourguignon – Burgundisk köttgryta

À la carte

Entrecote på planka med bearnaise


Desserter

Citronsorbet

New York blueberry cheesecake

 

 

Med reservation för ändringar. Är du allergisk mot något? Vänligen kontakta
köket inför ditt besök hos oss.



MENY NOVISEN

Torsdag 16 mars


Förrätter


Gulaschsoppa med creme fraiche

Crepes med räkor


Varmrätter


Fisk

Halstrad laxschnitxel med saltbakade rödbetor och vitvinsås

Kött

Citron och ingefärsmarinerad kotlett, serveras med
sås på champinjoner och paprika

Pasta

Pasta med soltorkade tomater och lufttorkad skinka

Vegetariskt

Broccolipaj med purjolök


Dessert


Inkokta päron med chokladsås och vaniljgrädde

Chokladmuffins med hallondroppar

 


Med reservation för ändringar. Är du allergisk mot något? Vänligen kontakta
köket inför ditt besök hos oss.


Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet. Sista beställning tas vid 12:30.

Planerade öppettider för Novisen

Vecka 9-13
Tisdagar: 11:30 – 13:00
Onsdagar: 11:30 – 13:00
Torsdagar: 11:30 – 13:00

Lördag 11/3: Öppet hus på Holavedsgymnasiet 10-13 – Novisen serverar tårtbuffé!

Påskbuffé på Novisen (V14)

Tisdag, onsdag och torsdag under vecka 14 serveras en påskbuffé på restaurang Novisen, under ordinarie öppettider. Mer information kommer inom kort. Pris: 225:-/person.

Aktuella priser

Två rätter Dagens: 135:-
Tre rätter Dagens: 145:-

Två rätter À la carte: 145:-
Tre rätter À la carte: 165:-

Trerätters buffé (torsdagar): 135:-

Butik Novisen

För att minska på matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler öppnar restaurang Novisen en egen butik.

I butiken kommer du bland annat kunna köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat. Även marmelad och kakor från det fyraåriga programmet AHV finns att köpa.

Du hittar butiken precis innanför entrén till restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hand och hjälpa dig med ditt köp.

Planerade öppettider för Butik Novisen

Vecka 8
Torsdag & fredag 10:00-13:00

Vecka 9-13
Onsdag, torsdag & fredag 10:00-13:00

Kontakt

Restaurang Novisen

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Besöksadress

Gillesgatan 2
573 35 Tranås

Senast publicerad: