Restaurang Novisen

Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.

Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se


MENY NOVISEN

Tisdag 10 september


Förrätter

Gravlaxtartar med äpple

Chevrepaj med valnötter och päron



Varmrätter


Kött

Italienska köttbullar i tomatsås och pasta

Caesarsallad med kycklingfilé


Fisk

Gratinerad rödspättafilé med vittvinsås,
räkor och duchesspotatis

 



Desserter

3 x äpple

Mjölkchokladmousse med kanderade nötter




Pris trerätters lunch: 149kr/person

Pris läsk/lättöl: 20kr


Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.



MENY NOVISEN

Onsdag 11 september


Förrätter

Carpaccio på gravad oxfilé med senapsdressing

Räkcocktail


Varmrätter

Kött

Kokt kalv i dillsås

Grillad majskycklingfilé med gremolata
och taglitelle svängd i parmesan och
grädde samt rostad paprika och squash


Fisk

Gös och räkfärserad rödtunga serveras med en sås
på skaldjur samt en potatisbakelse med
mandelpotatis och västerbottenost (A la carte)


Desserter

Inkokta päron med chokladsås och vaniljglass

Havtornspannacotta med björnbär i honung




Pris trerätters lunch: 149kr/person

Pris läsk/lättöl: 20kr


Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.




MENY NOVISEN

Torsdag 12 september


Förrätter

Caponatina serveras med bresaola och oliver

Gubbröra på kavring


Varmrätter

Kött

Raggmunk med fläsk och lingon


Fisk

Rimmad bakad torskrygg serveras med
brynt smör, pepparrot och potatispuré


Vegetariskt

Vegetarisk Moussaka


Desserter

Gino (gratinerad fruktsallad med vit choklad)

Äppeltatin




Pris trerätters lunch: 149kr/person

Pris läsk/lättöl: 20kr



Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.


Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet.
Sista beställning tas vid 12:30.

Planerade öppettider för Novisen

Vecka 36-42
Tisdag
Onsdag
Torsdag

Aktuella priser

Tre rätter Dagens: 149kr/person
Tre rätter À la carte: 179kr/person
Läsk/lättöl: 20kr

I mån av tid tar tar vi gärna emot beställningar. Hör av er för kostnadsförslag.

Smörgåstårtor
Tårtor
Smörgåsar
Lunch
Konferens
Frukost

Kommande höstterminen 2024

Vecka 40: Skaldjur
Tisdag: Lunch – Skaldjurstallrik 179:-
Onsdag: Kväll kl 18:00 – Skaldjursafton 550:- (FULLBOKAD)

Vecka 43: Vilttema
Tisdag: Lunch
Onsdag: Kväll kl 18:00 – Viltbuffe med förrätter, varmrätter, dessert 395:-
Torsdag: Lunch

Vecka 49: Julbord
Tisdag: Lunch 11:30 – 13:00
Onsdag: Kväll kl 18:00 – 20:00
Torsdag: Lunch 11:30 – 13:00

Julbord lunch: 395:-
Julbord kväll: 450:-

Butik Novisen & Esters bageri

För att minska matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler har restaurang Novisen en egen butik. I butiken kan du bland annat köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat. Även marmelad och kakor från det fyraåriga programmet AHV finns att köpa.

Under vårterminen 2024 togs en ny bageridel i bruk i Restaurang- och livsmedelsprogrammets lokaler – den fick namnet Esters bageri, efter Ester Fritz (tidigare elev på Bygg- och anläggningsprogrammet) som utfört det mesta av arbetet med renoveringen. I butiken kommer det nu även att finnas diverse bakverk till försäljning.

Butik Novisen hittar du precis innanför entrén till Restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hands för att hjälpa dig med ditt köp. Varmt välkommen!

Planerade öppettider för Butik Novisen

Höstterminen 2024
Tisdag-fredag 09.00-14.00

Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.

Kontakt

Restaurang Novisen

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Besöksadress

Gillesgatan 2
573 35 Tranås

Senast publicerad: