Restaurang Novisen

Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.

Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Välkommen att boka bord på Restaurang Novisen!

Tisdag 21 april

STÄNGT. ÅK 2 PÅ PRAKTIK

Onsdag 22 april

Välkomna att boka in er på våra elevers gymnasiearbete!

Eleverna har under hela året arbetat med planering av sin alldeles egna 3-rätters meny. Nu är det äntligen dags att visa vad de går för och genomföra detta, utan vår assistans. Och då behöver vi ju er – gästerna!

Ni gäster som kommer bli tilldelade en elevs meny och hjälpa oss lärare genom att sätta omdömen på bland annat smaker, kombinationer, presentation och helhet. Välkomna!

Torsdag 23 april

Förrätter

Kallrökt lax fylld med pepparrotsfärskost toppad med hand-skalade räkor serveras på smörbrynt kavring, dillolja samt plocksallad

Rostad majssoppa med getost, solroskärnor och örtolja samt krutonger

Varmrätter

Stekt torskfilé serveras med Sandefjordsås och toppad med smörad bladspenat samt basilikabakade körsbärstomater och kokt potatis

Grillad majskycklingfilé med gremolata och taglitelle svängd i parmesan och grädde samt rostad paprika och squash

Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis och rårörda lingon

Desserter

Mjölkchokladpannacotta, chokladsås, maräng och hallon

Creme Brulée

Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet. Sista beställning tas vid 12:30. Vi reserverar oss för att förändringar av öppettider kan ske med kort varsel.

Aktuella priser

Tre rätter dagens: 159 kr/person
Tre rätter à la carte: 189 kr/person
Läsk/lättöl: 20 kr

 

I mån av tid tar vi gärna emot beställningar.
Hör av er för kostnadsförslag.

Vi kan erbjuda:
Smörgåstårtor
Tårtor
Smörgåsar
Frukost
Lunch
Konferens

Kommande - vårterminen 2026

V.21 (ons) – ASADO (sydamerikans grillbuffé)

Sista dagen öppet för terminen: Torsdag 21 maj

Butik Novisen & Esters bageri

För att minska matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler har restaurang Novisen en egen butik. I butiken kan du bland annat köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat.

Under vårterminen 2024 togs en ny bageridel i bruk i Restaurang- och livsmedelsprogrammets lokaler – den fick namnet Esters bageri, efter Ester Fritz (tidigare elev på Bygg- och anläggningsprogrammet) som utfört det mesta av arbetet med renoveringen. I butiken finns nu också diverse bakverk till försäljning.

Butik Novisen hittar du precis innanför entrén till Restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hands för att hjälpa dig med ditt köp. Varmt välkommen!

Planerade öppettider för Butik Novisen

Höstterminen 2025
Tisdag–fredag 09.00–14.00

Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.

Kontakt

Restaurang Novisen

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Besöksadress

Gillesgatan 2
573 35 Tranås

Senast publicerad: