Restaurang Novisen

Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.

Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Välkommen att boka bord på Restaurang Novisen!


MENY NOVISEN

Tisdag 11 november

Restaurangen är stängd

MENY NOVISEN

Onsdag 12 november

Förrätter

Blinier med stenbitsrom, creme fraiche & hackad rödlök
Creme Ninon

Varmrätter

Halstrad havsabborre serveras med kräftskum, rostade rotfrukter & dillpotatis
Smashburgare serveras med picklad rödlök & tryffelmajonnäs tillsammans med hemmagjorda pommes

À La carte:

Stekt älgentrecote (alternativ dovhjortsrostbiff) serveras med kantareller, ugnsbakade betor, potatiskaka & rödvinssky

Desserter

Mangoglass med jordgubbar & knäckflarn
Lakritsmousse med björnbär

 

Pris lunch: 159 kr/person
À la carte: 189 kr/person
Pris läsk/lättöl: 20 kr

Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.

 

MENY NOVISEN

Torsdag 13 november

Förrätter

Grillat fikon med gorgonzola & serranoskinka
Fransk löksoppa

Varmrätter

Smörstekt rödspättafilé serveras med tartarsås & picklad fänkål
Stekt fläsk med löksås, kokt potatis & rårörda lingon
Murg Kari (indisk kyckling med ris)

Desserter

Blåbärsbavaroise med blåbärsgelé & knäckflarn
Churros serveras med grädde & chokladsås

Pris lunch: 159 kr/person
Pris läsk/lättöl: 20 kr

Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.

 

Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet. Sista beställning tas vid 12:30. Vi reserverar oss för att förändringar av öppettider kan ske med kort varsel.

Aktuella priser

Tre rätter dagens: 159 kr/person
Tre rätter à la carte: 189 kr/person
Läsk/lättöl: 20 kr

I mån av tid tar tar vi gärna emot beställningar.
Hör av er för kostnadsförslag.

Vi kan erbjuda:
Smörgåstårtor
Tårtor
Smörgåsar
Frukost
Lunch
Konferens

Kommande - höstterminen 2025

Vecka 43 vilttema på lunchen tisdag & torsdag
Viltkväll onsdagen den 22 oktober (ingen lunch denna dag) – 425 kronor

Höstlov vecka 44 - Novisen är stängd

Vecka 49 julbord på lunchen tisdag & torsdag – 325 kronor
Julbordskväll onsdagen den 3 december (ingen lunch denna dag) – 445 kronor

Sista öppetdagen för terminen 10 december

Butik Novisen & Esters bageri

För att minska matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler har restaurang Novisen en egen butik. I butiken kan du bland annat köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat.

Under vårterminen 2024 togs en ny bageridel i bruk i Restaurang- och livsmedelsprogrammets lokaler – den fick namnet Esters bageri, efter Ester Fritz (tidigare elev på Bygg- och anläggningsprogrammet) som utfört det mesta av arbetet med renoveringen. I butiken finns nu också diverse bakverk till försäljning.

Butik Novisen hittar du precis innanför entrén till Restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hands för att hjälpa dig med ditt köp. Varmt välkommen!

Planerade öppettider för Butik Novisen

Höstterminen 2025
Tisdag–fredag 09.00–14.00

Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.

Kontakt

Restaurang Novisen

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Besöksadress

Gillesgatan 2
573 35 Tranås

Senast publicerad: