Restaurang Novisen

Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.

Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Välkommen att boka bord på Restaurang Novisen!


MENY NOVISEN

Tisdag 25 november

Förrätter

Rökt rådjur med picklad jordärtskocka och rårörda lingon, toppad med parmesan och husets örter

Vinkokta blåmusslor med grillat bröd

Varmrätter

Gratinerad färsk rödspättafilé med vitvinsås och räkor samt pommes duchesse

Ungersk gulasch med ris

Kålpudding med rårörda lingon, skysås och kokt potatis

Desserter

Chokladglass med karamelliserade hasselnötter och browniesmulor samt tuilleflarn

Varm björnbärsoppa med vaniljglass och knäckflarn

Pris lunch: 159 kr/person
Pris läsk/lättöl: 20 kr

Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.

MENY NOVISEN

Onsdag 26 november

Förrätter

Råraka serveras med stenbitsrom, hackad rödlök och creme fraiche

Jordärtskockspannacotta med kallrökt lax, äpple och grillat lantbröd

Varmrätter

Pepparrotsgratinerad färsk kummelfilé serveras med rökt sidfläsk och savoykål

Pannbiff serveras med stekt rödlök och persiljestekt potatis

Kalvstek med gräddsås och pressgurka

Desserter

Hallonmousse med knäckflarn

Sabayonnegratinerad ananas

Pris lunch: 159 kr/person
Pris läsk/lättöl: 20 kr

Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.

 

 

Torsdag 27 november

Abonnerat

 

 

Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet. Sista beställning tas vid 12:30. Vi reserverar oss för att förändringar av öppettider kan ske med kort varsel.

Aktuella priser

Tre rätter dagens: 159 kr/person
Tre rätter à la carte: 189 kr/person
Läsk/lättöl: 20 kr

I mån av tid tar tar vi gärna emot beställningar.
Hör av er för kostnadsförslag.

Vi kan erbjuda:
Smörgåstårtor
Tårtor
Smörgåsar
Frukost
Lunch
Konferens

Kommande - höstterminen 2025


Vecka 49 julbord på lunchen tisdag & torsdag från 11.30 – 325 kronor FULLBOKAT BÅDA DAGARNA!
Julbordskväll onsdagen den 3 december kl. 18.00 (ingen lunch denna dag) – 445 kronor FULLBOKAT!

Sista öppetdagen för terminen 10 december

Butik Novisen & Esters bageri

För att minska matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler har restaurang Novisen en egen butik. I butiken kan du bland annat köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat.

Under vårterminen 2024 togs en ny bageridel i bruk i Restaurang- och livsmedelsprogrammets lokaler – den fick namnet Esters bageri, efter Ester Fritz (tidigare elev på Bygg- och anläggningsprogrammet) som utfört det mesta av arbetet med renoveringen. I butiken finns nu också diverse bakverk till försäljning.

Butik Novisen hittar du precis innanför entrén till Restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hands för att hjälpa dig med ditt köp. Varmt välkommen!

Planerade öppettider för Butik Novisen

Höstterminen 2025
Tisdag–fredag 09.00–14.00

Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.

Kontakt

Restaurang Novisen

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Besöksadress

Gillesgatan 2
573 35 Tranås

Senast publicerad: